Allegranza - Gran Allegranza Monastrell - 0.75L - 2021

Meer informatie over de Allegranza Gran Allegranza Monastrell

Het wijnhuis Allegranza ligt in de Spaanse regio La Mancha. Bij Allegranza wordt gericht op de eenvoudige maar mooie aard van wijn. Wijnen om te genieten, om te delen en om zelf het geheim van simple beauty te ontdekken. De wijnmakers van Allegranza zoeken naar de oudste en mooiste wijngaarden van Spanje. Ze geloven in de pure essentie van de vrucht, zoeken oude wijnstokken met lage opbrengsten en kwaliteitsfruit en eisen kwaliteit. Zo moeten de druiven en de wijngaarden daadwerkelijk het beste zijn. 

Vinificatie

De Monastrell druiven worden laat geoogst, in het begin van november. Na een zachte persing worden de druiven ontsteelt en vindt de vinificatie plaats in RVS tanks bij een temperatuur van 24-26ºC. Na de schilweking vindt de malolactische gisting plaats in RVS tanks. De wijn rijpt nog 6 maanden in Frans eiken vaten.

Druiven

Monastrell

Alcoholpercentage

14%

Geur & Smaak

Een donkere robijnrode kleur met violet blauwe reflecties. De aroma's van rijpe zwarte bessen, sappige donkere kersen en hints van wilde kruiden zijn prachtig in balans met het aroma van donkere chocolade. Op het palet is het een rijke sappige wijn met een prachtige balans tussen rijp fruit en donkere chocolade met een natuurlijke zoetheid en zachte tannine.

Serveersuggestie

Prachtige en uitdagende begeleider van verschillende wildgerechten, gegrild en gebraden rundvlees en rijke stevige kazen.