Bodegas Alvarez y Diez - Valmoro Rueda Verdejo Sauvingon Blanc - 0.75L - 2022
Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc
Voor Alvarez y Diez is de definitie van "wijn" een combinatie van klimaat, bodem en de druivensoort. Het wijnhuis heeft 100 hectare eigen wijngaarden, waar ze wijnbouw beoefenen op basis van dit principe.
Vinificatie
De trossen worden ’s nachts geoogst om de natuurlijke zuren en de delicate frisse fruit aroma’s te behouden. De schillen weken 12 uur in de most op een gecontroleerde temperatuur van 7 ºC om de overdracht van smaak en aromastoffen te bevorderen. Vervolgens wordt de most geperst en vergist in rvs tanks op een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ºC gedurende 20 dagen. Om aan structuur en complexiteit te winnen rijpt de wijn 3 maanden op het gistbezinksel met regelmatige remontage van de leest. Alvorens afgevuld te worden op fles krijgt de wijn een koude stabilisering op 2 ºC gedurende 10 dagen gevolgd door een filtratie.
Druiven
Verdejo & Sauvignon Blanc
Alcoholpercentage
13%
Geur & Smaak
Heldere lichtgele kleur. Intens aroma van limoen, peer, ananas, venkel, mineraliteit, vers gemaaid gras en anijs. De smaak van rijp citrusfruit, frisse zuren en mineraliteit. Lange frisse afdronk met elegante gebalanceerde zuren.
Serveersuggestie
Goed als aperitief of bij gegrilde of gebakken vis, kip en sushi.