Levering binnen 2-3 werkdagen
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over Bolla Recioto Della Valpolicella Classico DOC zoet
Het verhaal van het wijnhuis Bolla begint bij één man, Abele Bolla. Hij woont in het noorden van Italië, in de streek Veneto, waar hij een kleine familieherberg runt. Om zijn gasten meer dan alleen een verblijf te kunnen bieden, besluit hij in 1893 om een wijn te gaan produceren die hij zijn gasten kan schenken. Dit werd een groot succes. Naar aanleiding hiervan besluit de familie zich volledig te gaan richten op de wijnproductie. Ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied.
Geur en smaak
De Bolla Recioto Della Valpolicella Classico DOC is donkerrood van kleur met paarse randen. Aroma’s van amarena kersen, zoete specerijen, viooltjes en cassis. De smaak is zoet, geconcentreerd, veel jammig fruit en kruiden zoals kaneel. Door de frisse zuren is de wijn in balans.
Vinificatie
Recioto is de zoete variant van de Amarone. De druiven worden ook ingedroogd en vergist. Door een deel van schillen eerder te verwijderen en de temperatuur te verlagen, stopt de vergisting en worden niet alle suikers omgezet in alcohol. Hierdoor resulteert dit in een dessert wijn.
Druif
70% corinva, 30% rondinella
Alcoholpercentage
14,5%
Serveersuggestie
De Bolla Recioto Della Valpolicella Classico DOC is een typische wijn voor bij een dessert. Heerlijk met taart of donkere chocolade. Past ook goed bij oude kazen.