Levering binnen 1 werkdag
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Cabriz - Rosé
De huidige generatie Portugese wijnproducenten is ambitieus en timmert flink aan de weg. Ze houdt de tradities in ere, maar omarmt óók vernieuwing. De Portugese wijnbouw is continu in ontwikkeling en de mogelijkheden blijken onbegrensd. Zo worden rode wijnen steeds fruitiger en verteerbaarder en verschijnen er ook steeds meer frisse witte wijnen op de markt. De combinatie van inheemse druivenrassen met de nieuwste technieken en internationale kennis levert eigenzinnige kwaliteitswijnen op. Niet voor niets worden ze in toenemende mate ontdekt door wijnliefhebbers die op zoek zijn naar moderne wijnen met een geheel eigen karakter. Cabriz maakt dit soort wijnen inmiddels al bijna dertig jaar en was in de jaren negentig een van de belangrijkste pioniers in de Dão. In de glooiende heuvels aan de gelijknamige rivier bouwde Cabriz onlangs een gloednieuw wijnhuis die van alle moderne technieken voorzien is.
Klimaat & Terroir
Landklimaat met droge, hete zomers en koude winters. De bodems bestaan uit graniet, met een bovenlaag van grind en klei.
Vinificatie
De ontsteelde druiven worden op 15 °C vergist in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats.
Druiven
Touriga Nacional, Alfrocheiro
Alcoholpercentage
12,5%
Geur & Smaak
Intens fruitig met aroma’s van vers rood fruit zoals aardbei, framboos, blauwe bessen en rozenblaadjes. De smaak is zacht, vol en bijna knapperig fris.
Serveersuggestie
Serveer op 8 °C als aperitief of bij mediterrane, Chinese en Indiase gerechten.