Cookies

Om onze website makkelijker en persoonlijker te maken gebruiken we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat andere partijen jouw persoonlijke content kunnen laten zien. Door te weigeren , plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.

Ja, ik geef toestemming
Meer dan 8.500 kwaliteitswijnen Gratis verzending vanaf €79* Klanten geven ons een 9.3/10
Verzenden naar
Zoek uw favoriete wijnen
Thuiswinkel Waarborg certificaat Trust Ecommerce Europe
Winkelmandje
0
72,85
10% korting vanaf 6 stuks
Levering binnen 2-3 werkdagen Levering binnen 2-3 werkdagen

Meer informatie over de Domaine Chavy-Chouet - Meursault Clos des Corvées de Citeau

Chavy-Chouet is een van de oudste families in Puligny-Montrachet. Eigenaar Romaric Chavy, die het domein in 2014 overnam, is de achtste generatie die wijn maakt in zijn familie. Romaric leerde wijn maken van zijn vader, Hubert Chavy, die het wijnhuis in 1982 oprichtte. Romaric Chavy heeft, zoals hij het zelf formuleert, zijn leven gewijd aan ‘winegrowing with a free-spirited, intense, and dynamic approach’. Zijn ambitie is om topwijnen te maken die de essentie van hun herkomstgebieden - Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay en Pommard - weerspiegelen. Maar of het nu gaat om AOP Bourgogne wijnen of Premier Crus, Romaric verzorgt al zijn percelen met dezelfde liefde en aandacht. En… met respect voor de natuur! De 15 hectare die Romaric in bezit heeft, bewerkt hij zoveel mogelijk biologisch. In navolging van zijn vader filtert Romaric zijn wijnen niet, maar laat hij hun puurheid tot uiting komen.

Klimaat & terroir

Semi-continentaal klimaat met koude winters en tamelijk warme zomers. De bodem is rijk aan klei en kalksteen.

Vinficatie

De wijn rijpt na de vergisting 12 maanden in vaten van Frans eikenhout waarvan 20% nieuw.

Druiven

Chardonnay

Alcoholpercentage

13,5%

Geur & smaak

Rijk en geconcentreerd met aroma's van citrus, toast en een sappige frisheid.

Serveersuggestie

Serveer deze topwijn bij klassieke visgerechten, gevogelte, tempura, krab of kreeft, kalfsvlees of gevogelte.

Weetje

De wijngaard ligt in het dorp Meursault, waar de bodem meer klei bevat en wat minder kalksteen. Dit zorgt voor een rijke, ronde smaak met een vetje. De wijngaard is een monopole, wat inhoudt dat hij volledig in bezit is van Domaine Chavy-Chouet.

Andere consumenten kochten ook