Weingut Diwald - Gruner Veltliner Selektion BIO - 0.75L - 2022
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Weingut Diwald - Gruner Veltliner Selektion BIO
Martin Diwald doet veel anders dan veel van zijn collega's in zijn biologische wijnmakerij in het Wagram-gebied. Het bedrijf is één van de biologische pioniers van Oostenrijk en cultiveert sinds 1976 al biologische wijnbouw. In die tijd werden de ouders van Martin nog steeds uitgelachen - tegenwoordig behoren ze ondertussen tot de wijnhuizen met de meeste biologische ervaring. De voormalige 4 hectare is inmiddels 20 hectare wijngaard oppervlak geworden. Het portfolio van hun typische wijnen met eigen oorsprong richt zich op Grüner Veltliner en Riesling, waarbij zachte wijnpersen en 100 % spontane gisting populair zijn in de kelder.
Vinificatie
Bioboer Martin Diwald maakt een klasse basis Grüner Veltliner van zorgvuldig geselecteerde druiven uit verschillende wijngaarden.
Druiven
Grüner Veltliner
Alcoholpercentage
11.5%
Geur & smaak
Het doel van Martin is om hier de Grüner Veltliner-variëteit in zijn klassieke, frisse en brutale vorm van te maken. Hij heeft dan ook de essentie hier te pakken. Fris en fruitig met een levendige zuurgraad, wit fruit, de “weisse Pfefferl”... het zit er allemaal in.
Serveersuggestie
Dit is een wijn met een duidelijke signatuur en een verbluffende eenvoud. Perfect als partner bij lichte vis gerechten, of gewoon lekker solo op de bank.