Acala - Sparkling Tea Rose - 0.75L - Alcoholvrij

Meer informatie over Acala Sparkling Tea Rose 0.75 liter fles Alcoholvrij

Acala mousserende thee wordt zorgvuldig bereid met uitsluitend natuurlijke ingrediënten en bevat geen kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. Het is een verfijnd alcoholvrij alternatief voor liefhebbers van wijn en cocktails die waarde hechten aan elegantie en smaak. Of het nu puur wordt gedronken of gecombineerd met een gerecht, Acala biedt een unieke, stijlvolle smaakbeleving. Oprichter Martyna Žemavičius, topsommelier met twintig jaar ervaring in de Londense wijn- en champagnewereld, ontwikkelde Acala vanuit zijn expertise. Met het prestigieuze WSET-diploma op zak, als jurylid bij de Decanter World Wine Awards en finalist van de Champagne Academy, zocht hij een alcoholvrij alternatief voor champagne – wat resulteerde in deze mousserende thee vol ambacht en finesse.

Klimaat en terroir

De botanische ingrediënten van deze mousserende thee in roséstijl – waaronder witte perzik, framboos en rabarber – zijn afkomstig uit streken met een gematigd klimaat dat optimale rijping mogelijk maakt. De geselecteerde kruidentheeën hebben florale en verfijnde aroma’s die doen denken aan roséwijnen uit de Provence. Dit vormt de basis van het frisse en elegante karakter.

Vinificatie

De bereiding begint met een zorgvuldig geselecteerde blend van twee theesoorten, die traditioneel boven open vuur worden verwarmd. De thee fermenteert vervolgens 4 tot 6 maanden in roestvrijstalen tanks, eiken vaten en glazen potten. Daarna worden kruiden en bloemen gebrouwen en verwerkt in de gefermenteerde thee. Voor het bottelen wordt een fijne mousse toegevoegd en rijpen de flessen in een koele, donkere kelder.

Geur en smaak

Het aroma roept het beeld op van een bloeiende tuin, met elegante tonen van witte perzik. In de mond proef je framboos en pittige rabarber, wat zorgt voor een frisse, levendige en uitgebalanceerde smaak. De subtiele complexiteit nodigt uit tot rustig genieten.

Serveersuggestie

Heerlijk bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde tonijn of vers fruit. Ook uitstekend als aperitief op een zonnige dag of bij feestelijke gelegenheden waar frisheid en elegantie gewenst zijn.

Weetje

Roséwijnen uit de Provence staan bekend om hun lichte kleur, frisse zuurgraad en verfijnde fruitaroma’s. Sinds de 20e eeuw groeide deze stijl uit tot internationale favoriet. Acala benadert dit profiel op indrukwekkende wijze – maar dan zonder alcohol – dankzij de florale gelaagdheid van kruidenthee en een zorgvuldig fermentatieproces.