Aiurri - Landua - 1.5L - 2022

Meer informatie over Aiurri Landua Magnum 1.5 liter fles

Aiurri Landua is afkomstig van oude wijnstokken van 50 tot 80 jaar oud, gelegen in de Sierra de Cantabria. Deze kleine percelen dragen bij aan het unieke karakter van de wijn, mede dankzij de biodiversiteit en ecologische werkwijze in de wijngaard.

Klimaat & Terroir

De oogst van 2022 kende een vroege en gelijkmatige knopvorming, gevolgd door een droge lente en meerdere hittegolven in de zomer. De bodem bestaat voornamelijk uit leem met een hoog kalkgehalte. In combinatie met het microklimaat zorgt dit voor een optimale rijping per perceel.

Vinificatie

De druiven worden per perceel en dorp afzonderlijk gevinifieerd, wat een diepgaand inzicht biedt in elk terroir. De spontane vergisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten en betonnen kuipen, met zachte extracties en nauwkeurige temperatuurcontrole. De wijn rijpt 12 maanden op Frans eikenhout en wordt in het voorjaar van 2024 gebotteld na de uiteindelijke assemblage.

Geur & Smaak

Aiurri Landua heeft aanhoudende florale aroma’s die zich mooi ontwikkelen. De wijn is complex, met een evenwichtige structuur en lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Weetje

Landua bevat een mix van Tempranillo, witte druivenrassen en enkele onbekende lokale stokken, wat zorgt voor een uniek smaakprofiel.