Álvaro Domecq - Medium - 0.75L

Meer informatie over Álvaro Domecq Medium 0.75 liter fles

Álvaro Domecq is een gerenommeerde producent van sherry uit Jerez de la Frontera, bekend om het maken van verfijnde sherry’s volgens traditionele methoden. Het huis combineert eeuwenoude expertise met moderne innovatie, wat resulteert in evenwichtige en expressieve wijnen.

Klimaat & Terroir

Deze sherry komt uit Jerez de la Frontera, waar de Palomino Fino-druif groeit op kalkrijke albariza-bodems. Het warme Andalusische klimaat en de hoge luchtvochtigheid zorgen voor ideale omstandigheden om sherry met diepgang en finesse te maken.

Vinificatie

Gemaakt van 100% Palomino Fino en gerijpt in eikenhouten vaten volgens het traditionele solera-systeem. Door het mengen van meerdere oogstjaren ontstaat een harmonieuze balans tussen frisheid en rijping. Deze Medium Sherry heeft een milde zoetheid, verkregen door het combineren van droge en licht zoetere componenten.

Geur & Smaak

Donker topaas van kleur. In de neus kruidige aroma’s van tijm, oregano en geroosterde hazelnoot, met een hint van karamel. De smaak is verfijnd en zacht, met een lichte ziltigheid, ronde structuur en een elegant mildzoete afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij tapas, blauwe kazen, wit vlees of gerechten met noten en gedroogd fruit. Ook heerlijk als gekoeld aperitief op 6–8 °C.

Weetje

Sherry is altijd een blend van meerdere oogstjaren, gerijpt via het solera-systeem. Dit zorgt voor continuïteit in stijl en kwaliteit. Medium Sherry vormt de brug tussen droge en zoetere stijlen en is geliefd om zijn veelzijdigheid en toegankelijkheid.