Ao Yun - Shangri-La - 0.75L - 2019
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Ao Yun Shangri-La 0.75 liter fles
Deze wijn is ontstaan uit een droom die begon in 2008: het creëren van een unieke wijn van wereldklasse in China. Met elke jaargang zet het Ao Yun-team, onder leiding van LVMH en technisch directeur Maxence Dulou, deze visie voort.
Klimaat & Terroir
In opdracht van Moët Hennessy begon dr. Tony Jordan aan een reis naar het onbekende. Na vier jaar het uitgestrekte terrein van China te hebben doorkruist, bereikte hij uiteindelijk Noord-Yunnan, waar hij een ideaal microklimaat voor een verfijnde Cabernet ontdekte.
De wijngaarden van Ao Yun liggen aan de oevers van de Mekong-rivier, in het door UNESCO beschermde gebied van de Drie Parallelle Rivieren en onder de heilige Meili-sneeuwberg (6.800 m). Elk van de vier dorpen ligt op een hoogte tussen 2.100 m en 2.600 m en kent verschillende bodems, zonexposities en microklimaten. Het zal tientallen jaren vergen om deze unieke terroirs met hun ongelooflijke diversiteit en zeldzaamheid volledig te doorgronden. Ao Yun betekent "vliegen boven de wolken", een verwijzing naar de wolken die de toppen van de omliggende bergketens bedekken.