Ashbourne - Sandstone - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Ashbourne Sandstone 0.75 liter fles
Ashbourne werd opgericht in 1996 en maakt deel uit van Hamilton Russell. Het wijnhuis is gelegen in de Hemel-en-Aarde Vallei, ten oosten van de wijngaarden van Hamilton Russell. De focus ligt op het produceren van wijnen van Pinotage en Sauvignon Blanc, waarbij het terroir een essentiële rol speelt.
Klimaat & Terroir
Gelegen in het zuidelijkste puntje van Zuid-Afrika heeft de Hemel-en-Aarde Vallei een koel, maritiem klimaat. De oude bodem is zeer rijk aan klei en ijzer. Ashbourne maakt hier terroirgedreven wijnen met de nadruk op Sauvignon Blanc en Pinotage.
Vinificatie
Voor deze wijn wordt een niet-traditionele vinificatie toegepast. De Chardonnay rijpt vijf maanden in keramische 'eieren', de Semillon vijf maanden in neutrale vaten en de Sauvignon Blanc in amforen.
Geur & Smaak
Een innovatieve witte blend die het karakter van de zandsteenbodems prachtig weerspiegelt. Heldere wijn met aroma's van citroenschil en gele appels. In de mond vol en zacht, met tonen van citroen, bloedsinaasappel en bergamot, aangevuld met mineraliteit en een natuurlijke zuurgraad.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren zoals gebakken mosselen of gambaspiezen, en bij lichte voorgerechten zoals een salade met geitenkaas, gerookte zalm of kip.