Bellorí - Prometo Ser Infiel - 0.75L - 2019

Meer informatie over Bellori Prometo Ser Infiel 0.75 liter fles

In 2008 kwam een groep vrienden en wijnliefhebbers samen op een prachtig wijnlandgoed in het Spaanse dorp Ventosa de la Cuesta. De 34 hectare grote wijngaard vormde de inspiratie om enkele jaren later het wijnproject Bellorí Vinos op te richten. Hun filosofie is het produceren van wijnen met karakter—expressief en complex, maar tegelijk subtiel en authentiek. Het doel is een harmonieuze prikkeling van de zintuigen te bieden.

Klimaat & Terroir

De wijngaard bestaat uit zandgronden, kiezels en heterogene percelen die een specifieke aanpak vereisen. Het extreme klimaat—met strenge winters en droge zomers—beïnvloedt het rijpingsproces van de druiven. Er zijn moeilijke beslissingen nodig bij de start van de oogst en hard werk om de beste most te verkrijgen.

Geur & Smaak

Deze exclusieve rode wijn heeft een diep paarsrode kleur. In de geur tonen van rijpe kersen, bramen, zwarte bessen, viooltjes, toast en witte peper. De smaak is vol en krachtig met tonen van rijpe bosvruchten, cederhout, vanille, tabak en mokka. De afdronk is lang en mondvullend. De zijdezachte tannines zijn perfect geïntegreerd met het rijpe fruit en de verkwikkende zuren. Nu al heerlijk, maar ontwikkelt zich nog tot zeven jaar na de oogst.