Black Stallion - Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2023

Meer informatie over Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon 0.75 liter fles

Vernoemd naar het legendarische paard van Alexander de Grote, is dit zonder twijfel het paradepaard van de Black Stallion-stal. Een wijn van absolute wereldklasse uit Californië: expressief, geconcentreerd en afkomstig van de meest prestigieuze wijngaarden binnen de Delicato-familie.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden op de heuvels zorgen voor structuur en verfijnde tannines, terwijl die in het dal wijnen opleveren met een volle, rijpe expressie.

Vinificatie

Een klassieke vinificatie: de gisting vindt plaats op roestvrij staal, gevolgd door rijping op eiken barriques van verschillende tonneliers om maximale complexiteit aan de wijn te geven. Dankzij de malolactische gisting op barrique ontstaat een verfijnd huwelijk tussen hout en wijn, wat resulteert in diepte, structuur en elegantie.

Geur & Smaak

Krachtige en zwoele geur met tonen van kruiden, zwarte bessen, fijne vanille en subtiele toast. In de mond vol en sappig, met rijpe, gepolijste smaken. De structuur is zacht en verleidelijk, met een harmonieuze balans tussen kracht en elegantie.

Wijn-Spijscombinatie

Een uitstekende begeleider van charcuterie, gerechten met rood vlees, gegrilde entrecote of een sappige lamsrollade.

Weetje

Dit meesterwerk wordt gevinifieerd met de allerbeste druiven uit Napa Valley — een waar mekka voor liefhebbers van krachtige, diep geconcentreerde wijnen.