De Moya - Maria Bobal - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over De Moya Maria Bobal 0.75 liter fles
De Moya is een familiebedrijf dat werd opgericht door Yves en Sophie Laurijssens. De familie komt oorspronkelijk uit België en staat bekend om haar expertise in het succesvol herstructureren van verlieslijdende ondernemingen. Hun innovatieve denkwijze en bourgondische levensstijl brachten hen ertoe een wijnhuis te beginnen dat zich richt op lokale druivenrassen. In hun wijngaarden, gelegen in de bergen van Valencia, combineren zij oude wijnstokken van bijna uitgestorven druiven met moderne vinificatietechnieken. Dit levert complexe en boeiende wijnen op van onder andere Bobal, Monastrell (rood) en Merseguera (wit).
Klimaat & Terroir
Mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden liggen op 850 meter hoogte en de bodem bestaat uit kalkrijke, zanderige leem. De druivenstokken zijn tussen de 27 en 43 jaar oud en hebben een zeer laag rendement.
Vinificatie
De druiven vergisten in roestvrijstalen tanks (3000L) en houten vaten (1000L). Er wordt geen perswijn gebruikt. Daarna rijpt 70% van de wijn in Franse eikenhouten vaten (35% nieuw en 65% gebruikt) en 30% in 1000L houten vaten gedurende 12 maanden.
Geur & Smaak
Aromatische wijn met tonen van specerijen, vanille, kokos en rijp fruit zoals bramen, gedroogde vijgen en cranberryjam. De smaak is vol, maar fris met geïntegreerde tannines.
Wijn-Spijscombinatie
De aromatische en rijpe tonen in deze wijn passen uitstekend bij gerechten met rood vlees, kruidige stoofschotels en wild.
Weetje
Bobal komt vooral voor in het wijngebied Utiel-Requena rond Valencia, maar is het op een na meest aangeplante blauwe druivenras van Spanje.