Bodegas Ramón Bilbao - Edición Limitada Garnacha - 0.75L - 2021

Meer informatie over Bodegas Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha 0.75 liter fles

Bodegas Ramón Bilbao werd opgericht in 1924 in het hart van Haro, een van de historische wijnsteden van Rioja. Het wijnhuis is vernoemd naar oprichter Ramón Bilbao Murga, een vooruitstrevende wijnhandelaar. Tegenwoordig behoort het tot de modernere producenten in de regio, met behoud van klassieke Rioja-tradities. De focus ligt op Tempranillo, maar ook Garnacha en Graciano spelen een belangrijke rol in de blends. De wijngaarden bevinden zich op verschillende hoogtes, waaronder in Rioja Alta en de hooggelegen gebieden van Rueda (voor witte wijn). Ramón Bilbao staat bekend om de combinatie van traditionele houtlagering met een innovatieve vinificatieaanpak, gericht op expressieve, toegankelijke en elegante wijnen. In 2014 werd het wijnhuis door het tijdschrift Drinks International uitgeroepen tot een van de 50 meest bewonderde wijnmerken ter wereld. Vandaag de dag maakt Ramón Bilbao deel uit van de Zamora Company en wordt wereldwijd geëxporteerd.

Klimaat & Terroir

Deze verfijnde Garnacha is afkomstig uit het oostelijke, hoogstgelegen deel van Rioja, waar de wijnstokken groeien op de hellingen van Monte Yerga. Op 600 meter boven zeeniveau profiteren de wijngaarden van een mediterraan klimaat met veel zonlicht en verkoelende invloeden, ideaal voor het behoud van frisheid en aromatische expressie. De oostelijke ligging – waar de wijnranken als eerste het ochtendlicht opvangen – draagt bij aan de unieke balans tussen fruitconcentratie en elegantie.

Vinificatie

Alleen de beste druiventrossen worden met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats in betonnen cuves bij gecontroleerde lage temperatuur, met zachte overpomping om een delicate extractie van aroma’s en kleur te verkrijgen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarbij het subtiele houtgebruik het fruitkarakter ondersteunt. Daarna wordt de wijn geblend en verfijnd in betonnen tanks gedurende nog eens 6 maanden, voor extra zachtheid en evenwicht vóór het bottelen.

Geur & Smaak

In het glas toont deze Garnacha zich licht van kleur, met een verfijnde robijnrode tint. In de neus domineren rode fruitaroma’s zoals framboos en wilde aardbei, aangevuld met een bloemige toets en een zeer subtiele hint van eikenhout. In de mond is de wijn fluweelzacht, sappig en harmonieus, met omhullende tannines en een levendige frisheid. Een elegante en toegankelijke wijn met een mediterraan karakter.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk in combinatie met gegrild rood vlees, rijstgerechten met vlees, gevogelte of belegen kazen. Ook zeer geschikt bij mediterrane gerechten met specerijen, zoals lamsvlees met tijm of geroosterde groenteschotels.

Weetje

Wist u dat deze Edición Limitada Garnacha afkomstig is van wijnstokken die als eerste in Rioja het ochtendlicht van de zon opvangen? De ligging op Monte Yerga zorgt voor een wijn met een unieke combinatie van zuiverheid, florale elegantie en mediterrane rijkdom. Het is een moderne interpretatie van Garnacha die de vrolijke, levendige en lichtvoetige kant van Rioja perfect belichaamt.