Bodegas Salentein - Numina Cabernet Franc - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Bodegas Salentein Numina Cabernet Franc 0.75 liter fles
Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het wijnhuis werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn naar internationaal topniveau te tillen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en kalkrijke bodems rijpen druiven zoals Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal, met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd voor een optimale temperatuur- en vochtregeling. Salentein staat bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder meer een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert diverse kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina. Tegenwoordig geldt Salentein als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika, geliefd om zijn evenwichtige en expressieve wijnen.
Klimaat & Terroir
De wijngaard voor de Numina-wijn, 'El Oasis', ligt in de subregio Uco-vallei in Mendoza. Hoewel deze wijngaard het laagst gelegen is, kent hij het langste groeiseizoen, wat resulteert in een prachtig rijpe Cabernet Franc.
Vinificatie
De vergisting vindt plaats bij een temperatuur tussen de 26 en 29°C. Na 12 dagen is alle suiker omgezet in alcohol. Het sap blijft vervolgens nog 10 dagen in contact met de schillen om extra smaak en tannines te onttrekken.
Geur & Smaak
Deze Numina biedt aroma’s van zwart fruit, chocolade en vanille. De smaak is vol en robuust, met tonen van cederhout en de kenmerkende kruidigheid van Cabernet Franc. De verfijnde afdronk maakt indruk.
Wijn-Spijscombinatie
Deze krachtige maar elegante wijn is uitstekend te combineren met stevig rood vlees en gerijpte half harde kazen.