Bodegas Salentein - Primus Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2018

Meer informatie over Bodegas Salentein Primus Cabernet Sauvignon 0.75 liter fles

Bodegas Salentein is een toonaangevend wijnhuis in de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Het wijnhuis werd eind jaren 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon, met als doel Argentijnse wijn naar internationaal topniveau te brengen. Salentein onderscheidt zich door hooggelegen wijngaarden (tot 1.700 meter), innovatieve wijnbouw en respect voor traditionele technieken. Dankzij het koele bergklimaat en kalkrijke bodems kunnen druiven als Malbec, Pinot Noir en Chardonnay optimaal rijpen met behoud van frisheid en elegantie. De architectuur van het wijnhuis is iconisch: een kruisvormige bodega geïnspireerd op Inca-ontwerpen, deels ondergronds gebouwd voor optimale temperatuur- en vochtbeheersing. Salentein staat ook bekend om zijn duurzame aanpak en artistieke visie, met onder andere een kunstgalerie (Killka) op het domein. Het wijnhuis produceert diverse kwaliteitslijnen, waaronder Portillo, Reserve en Numina, en wordt vandaag de dag beschouwd als een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van Zuid-Amerika, geliefd om zijn evenwichtige en expressieve wijnen.

Klimaat & Terroir

De Cabernet Sauvignon druiven voor de Primus van Salentein groeien op de beste percelen van het 'El Oasis' Estate. Op 1.150 meter boven zeeniveau genieten de druivenstokken van een lang groeiseizoen, wat zorgt voor rijp en krachtig fruit.

Vinificatie

De helft van de most rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter, terwijl de overige druiven vergisten in een vat van 7.000 liter. Deze twee vinificatiestijlen geven de wijn extra complexiteit en diversiteit. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden voordat hij wordt gebotteld.

Geur & Smaak

Met een robijnrode kleur en een aantrekkelijke blauwe gloed heeft deze Primus van Salentein een betoverende uitstraling. De wijn biedt intense aroma’s van zwarte bes, peper en specerijen. De verfijnde structuur wordt gedragen door krachtige tannines en verfrissende zuren, met een lange, elegante afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Deze Cabernet Sauvignon uit de Primus-serie is een uitstekende begeleider van gegrilde eendenborst, biefstuk of geroosterde lamsgerechten.

Weetje

Wist u dat de wijnen uit de Salentein Primus-serie uitsluitend worden uitgebracht in uitzonderlijke oogstjaren? Alleen wanneer de druiven een bijzonder niveau van rijpheid, concentratie en balans bereiken, worden ze geselecteerd voor deze prestigieuze cuvées. De wijnmakers gebruiken hiervoor uitsluitend kleine, zorgvuldig geselecteerde percelen uit de Uco-vallei – een regio die bekendstaat om zijn unieke terroir en hoge ligging. Een zeldzame wijn voor bijzondere gelegenheden.