Boschendal - 1685 Merlot - 0.75L - 2022

Meer informatie over Boschendal 1685 Merlot 0.75 liter fles

Boschendal behoort tot de oudste en meest iconische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Gevestigd in de prachtige Franschhoek-vallei, werd het estate opgericht in 1685. Boschendal combineert eeuwenoude tradities met moderne, duurzame wijnbouwpraktijken en produceert wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun elegantie en verfijning. Het domein beschikt over wijngaarden in diverse terroirs, waaronder Stellenbosch, Elgin en Franschhoek, wat het mogelijk maakt om wijnen te maken met een grote aromatische diepgang en terroir-expressie.

Klimaat & Terroir

De Merlot-druiven komen van het historische Boschendal Estate en van wijngaarden in Stellenbosch en Elgin. De grindrijke bodems en het gematigde klimaat, met verkoeling vanuit de oceaan, zorgen voor een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken hebben een leeftijd van 7 tot 25 jaar, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn.

Vinificatie

De wijn wordt volledig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping op eikenhouten vaten: 20% nieuw eiken en 80% oudere vaten. Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn zachte structuur en verfijnde aroma’s.

Geur & Smaak

Diep robijnrood van kleur. In de neus volle aroma’s van rode kersen, rode pruimen, moerbeien en bramen, aangevuld met hints van chocolade en vanille. De smaak is zacht met ronde tannines en een fruitige, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij kalfsvlees, eend of geroosterd lamsvlees.

Weetje

Boschendal werd opgericht in 1685 en is daarmee een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika. De 1685 Merlot weerspiegelt de rijke historie en het vakmanschap van het huis. De wijn werd bekroond met 90 punten door Decanter.