Boschendal - 1685 Shiraz - 0.75L - 2021

Meer informatie over Boschendal 1685 Shiraz 0.75 liter fles

Boschendal is een van de oudste en meest iconische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Het wijnhuis werd opgericht in 1685 en is gelegen in de prachtige Franschhoek-vallei. Boschendal combineert eeuwenoude tradities met moderne, duurzame wijnbouw en staat wereldwijd bekend om zijn elegante en verfijnde wijnen. De wijngaarden bevinden zich in diverse terroirs, waaronder Stellenbosch, Elgin en Franschhoek, wat zorgt voor wijnen met grote aromatische diepgang en terroir-expressie. Boschendal is gerenommeerd om zijn uitstekende Chardonnay, verfijnde Cabernet Sauvignon en elegante Méthode Cap Classique mousserende wijnen. Met respect voor natuur en erfgoed streeft Boschendal ernaar het unieke karakter van Zuid-Afrika in elke fles tot uitdrukking te brengen.

Klimaat & Terroir

De druiven voor deze Shiraz komen uit subregio’s als Stellenbosch, Elgin en Swartland binnen de Cape Coast-regio van Zuid-Afrika. Hier zorgen grindrijke bodems en het warme klimaat, in combinatie met verkoelende wind, voor druiven met een krachtige structuur en aromatische finesse.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Na een vergisting van 10 dagen in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 12 tot 14 maanden op eikenhout: 20% op nieuw eiken en 80% op gebruikte vaten. Dit geeft de wijn zijn diepte en verfijnde houttonen.

Geur & Smaak

Helder paars van kleur. De neus biedt expressieve aroma’s van bosbessen, bramen, zwarte pruimen en zwarte kersen, verfijnd met tonen van witte peper, tabak en chocolade. De smaak is vol en stevig, met zijdezachte tannines en een sappige, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gegrild vlees, eend, geroosterd lamsvlees en gerechten met rijke sauzen.

Weetje

Boschendal selecteert voor de 1685 Shiraz alleen de beste druiven van verschillende terroirs, wat resulteert in een uitgebalanceerde, krachtige wijn.