Bottega - Prosecco Valdobbiadene - 0.75L
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Bottega Prosecco Valdobbiadene 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
Il Vino dei Poeti Valdobbiadene Superiore is een Prosecco DOCG, gemaakt van Glera-druiven die worden verbouwd in het heuvelachtige gebied van de provincie Treviso, tussen de steden Conegliano en Valdobbiadene. Conegliano Valdobbiadene werd in 2009 erkend als DOCG en staat symbool voor de hoogste kwaliteit Prosecco. Het productiegebied ligt nabij de Venetiaanse Vooralpen en kent een gematigd klimaat met milde winters en koele zomers. De grote temperatuurverschillen bevorderen de ontwikkeling van intense aroma’s. De diversiteit aan bodems, zonexpositie en hellingen zorgen voor een complexe wijn.
Vinificatie
Deze Brut-variant is geschikt voor wie de voorkeur geeft aan een wijn met een gematigd suikergehalte.
De druiven worden met de hand geoogst, zodat enkel rijpe, gezonde en geschikte trossen worden geselecteerd. In de wijnkelder worden de druiven zacht geperst en wordt het sap bij lage temperatuur opgeslagen in roestvrijstalen tanks. De eerste gisting vindt plaats met geselecteerde gisten volgens de Martinotti-methode. De tweede gisting gebeurt volgens de Charmat-methode bij een gecontroleerde temperatuur van 15 °C. Na de gisting blijft de wijn enige tijd in contact met de droesem voordat hij wordt gebotteld.
Geur & Smaak
De wijn heeft een briljante strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. Het boeket is typisch en verfijnd met fruitige tonen van witte perzik en peer, en florale accenten van blauweregen en acacia. De smaak is fris, met een evenwichtige zuurgraad en een aangenaam droge afdronk.