Caballo Loco - Sagrada Familia Grand Cru - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Caballo Loco Sagrada Familia Grand Cru 0.75 liter fles
Deze wijn heeft een intense donkere kleur. In de neus zijn sterke en aantrekkelijke aroma's van gedroogde tomaten waarneembaar, aangevuld met fijne kruidige tonen van laurier, tijm en umami. De stevige tannines en levendige zuurgraad zorgen voor een frisse en aantrekkelijke smaakbeleving.
Caballo Loco is een van de meest eigenzinnige en karaktervolle wijnen uit Chili. Het verhaal begint in de wijnkelder van Lontué, in de Curicó-vallei, waar jarenlang de beste reserves van oude oogsten zorgvuldig werden bewaard. In 1994 bracht het lot deze wijnen samen, wat leidde tot de geboorte van een uniek en bijzonder exemplaar.
Klimaat & Terroir
De druiven Cabernet Franc, Carménère en Malbec zijn aangeplant in de 'La Primavera'-wijngaard, gelegen in een kleine beschutte vallei binnen de 'Cordillera de la Costa'.
Vinificatie
De wijn wordt vervaardigd met klassieke fermentatietechnieken, waaronder een lange schilweking en driemaal daags overpompen tijdens de fermentatie. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 15% nieuw is.
Wijn-Spijscombinatie
Deze wijn is perfect te combineren met rood vlees met een uitgesproken smaak, wild zwijn en lam.