Calem Porto - 10 Years Old in giftbox - 0.75L
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Calem Porto 10 Years Old in giftbox 0.75 liter fles
Cálem is een van de bekendste portmerken in Portugal. Het is het meest verkochte portmerk in het land en is bij vrijwel elk Portugees gezin bekend. Het porthuis werd in 1859 opgericht door António Alves Cálem en bleef vier generaties lang in familiebezit. Tegenwoordig is het eigendom van Sogevinus SGPS, S.A. Hoewel de binnenlandse markt belangrijk blijft, wordt Calem Porto inmiddels naar meer dan 30 landen wereldwijd geëxporteerd. Voor de productie worden voornamelijk druiven geselecteerd uit twee subregio’s van de Douro: Cima Corgo en Douro Superior.
Vinificatie
De druiven ondergaan een korte vergisting, waarna er ‘aguardente’ wordt toegevoegd. Deze neutrale alcohol, letterlijk ‘vuurwater’ genoemd, stopt de vergisting zonder de smaak te beïnvloeden. Het moment van toevoegen bepaalt de uiteindelijke smaak. Doordat de vergisting vroegtijdig stopt, blijft er restsuiker over, wat resulteert in een zoete wijn met circa 20% alcohol. Aged tawny is een van de meest complexe soorten port om te maken. De leeftijd op het etiket (10, 20, 30 of 40 years old) geeft de gemiddelde leeftijd van de blend aan. Deze ports rijpen jarenlang op vat en worden pas daarna geblend en gebotteld, op basis van zorgvuldig geselecteerde wijnen uit verschillende oogstjaren.
Geur & Smaak
Calem Porto 10 Years Old heeft een granaatrode kleur. In de geur tonen van krenten, gedroogde vijgen en hout. De smaak is rond en zacht met een lange afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend om zo van te genieten of licht gekoeld bij chocolade desserts.