Calusari - Merlot - 0.75L - 2024

Meer informatie over Calusari Merlot 0.75 liter fles

Călușari is onderdeel van het Cramele Recaș Estate, dat eigendom is van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense echtgenote Elvira. Sinds de oprichting in 1998 heeft het echtpaar hun wijngaarden en wijnbedrijf getransformeerd tot een hypermoderne wijnmakerij. Hier komen traditie en innovatie harmonieus samen, wat resulteert in wijnen die zowel het karakter van het terroir als moderne wijnbouwtechnieken weerspiegelen.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden, een evenwichtige combinatie van oude en recent aangeplante stokken, worden met grote zorg onderhouden.

Vinificatie

Dankzij voortdurende investeringen in modernisering en kwaliteitsverbetering werkt het wijnhuis jaarlijks samen met internationaal gerenommeerde flying winemakers, die hun expertise delen met het vaste team.

De filosofie is helder: de best mogelijke vinificatietechnieken toepassen op elke afzonderlijke wijn, waarbij de natuurlijke kwaliteit van de druiven wordt versterkt en behouden. Zo worden wijnen van een constant hoog niveau gegarandeerd, oogst na oogst.

Geur & Smaak

De wijn biedt volop rijp zwart fruit, subtiele kruidigheid en het kenmerkende zachte, romige mondgevoel waar Merlot om bekendstaat. Soepel, vriendelijk en uitnodigend – een perfecte illustratie van de wereldwijde populariteit van Merlot.

Wijn-Spijscombinatie

Ideaal om te schenken tijdens het samen koken. Heerlijk bij een biefstukje, varkenshaas of een romige champignonragout. Vergeet vooral niet om ook tijdens het diner nog een glas in te schenken.

Weetje

De naam Călușari verwijst naar een traditionele Roemeense dans, waarbij dansers tijdens een ritueel moment op een houten stokje (calus) beten om stilte te bewaren.