Carta Vieja - Carmenère - 0.75L - 2023

Meer informatie over Carta Vieja Carmenère 0.75 liter fles

Een wijntraditie levend houden gedurende meer dan 200 jaar is een prestatie op zich. Met toewijding en vakmanschap is Carta Vieja uitgegroeid tot een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van Chili, met wijnen van hoge kwaliteit.

Klimaat & Terroir

De wijnmakerij ligt 300 kilometer ten zuiden van Santiago de Chile, in het hart van de Maule-vallei. Al zeven generaties lang is het in handen van de familie Del Pedregal en behoort het tot de oudste wijnhuizen van het land. In 1978 introduceerde Alberto del Pedregal Aldunate het eerste familiemerk: Carta Vieja. De traditie strekt zich inmiddels uit over meer dan 40 jaar en Carta Vieja blijft een toonaangevend label binnen Viña del Pedregal. De wijngaarden beslaan 550 hectare, waarvan 80% is beplant met rode druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot, Mission, Pinot Noir en Shiraz. De overige 20% bestaat uit Chardonnay en Sauvignon Blanc. De wijnen worden geproduceerd in drie lijnen: Varietals, Reserva en Gran Reserva (gemaakt van de beste druiven van elk oogstjaar). Jaarlijks worden er elf miljoen flessen geproduceerd, waarvan het merendeel wereldwijd wordt geëxporteerd.

Geur & Smaak

De druif die Chili internationaal op de wijnkaart heeft gezet. Carta Vieja biedt hiervan een schoolvoorbeeld. Waar de druif in Frankrijk slechts matig presteert, weet men bij Carta Vieja het volle potentieel te benutten. De wijn is donkerrood met een blauwachtige zweem en heeft een grote aromatische intensiteit. Geuren van zwarte bessen, geroosterde paprika, kaneel en koffiebonen komen duidelijk naar voren. Zijdeachtig, geconcentreerd en romig van smaak—een echte Carmenère.

Wijn-Spijscombinatie

Soepel en toegankelijk om zo te drinken. Combineert goed met Mexicaanse fajitas of gevulde paprika uit de oven.