Château d’Ampuis - E. Guigal Côte-Rôtie - 1.5L - 2016

Meer informatie over Château d’Ampuis E. Guigal Côte-Rôtie Magnum 1.5 liter fles

Het verhaal van Guigal begint in 1924, wanneer de toen 14-jarige Etienne Guigal aan de slag gaat in de kelders van Vidal Fleury. In 1946, inmiddels keldermeester, richt hij zijn eigen wijnhuis op in Ampuis, het hart van de appellatie Côte-Rôtie. Zijn zoon Marcel Guigal treedt in 1961 toe tot het familiebedrijf en neemt later de leiding over. Vandaag staat de derde generatie, Philippe Guigal, aan het hoofd van het productieproces, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. Guigal staat bekend om het verheffen van wijnmaken tot een kunstvorm. In de wijngaarden wordt volledig biologisch gewerkt, met lage opbrengsten en een non-interventionistische aanpak in de kelder. Alles gebeurt met het grootste respect voor de natuur en een diepe passie voor wijn. Guigal wordt algemeen beschouwd als dé pionier van de "single vineyard"-benadering in de Côte-Rôtie. Uit zijn drie meest legendarische wijngaarden – La Landonne, La Mouline en La Turque – komen wijnen voort die wereldwijd tot de meest begeerde en gerenommeerde behoren. Naast de beroemde "La, La, La"-wijnen zijn ook Côte-Rôtie Château d’Ampuis, Condrieu La Doriane en L’Ermitage Ex Voto ware kroonjuwelen in het indrukwekkende assortiment van dit iconische domein.

Klimaat & Terroir

De bodem waar de 30 jaar oude wijnstokken op aangeplant staan, is zeer gevarieerd en bestaat onder andere uit zandsteen en graniet.

Vinificatie

De oogst gaat in roestvrijstalen tanks. Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperatuur en schilinweking gedurende 4 weken. Unieke rijping van 38 maanden in nieuw eiken.

Geur & Smaak

Deze dieprode wijn met mauve reflecties ademt aroma's van kruiden, zwart fruit en hout. Wijn met intense tannines en de heerlijke smaak van pruimen, bramen en vanille. Vol en gestructureerd.

Wijn-Spijscombinatie

Deze wijn is lekker bij wild, rood vlees en kazen.