Château de Beauregard - Joseph Burrier Moulin-à-Vent Clos des Pérelles - 1.5L - 2019

Meer informatie over Château de Beauregard Joseph Burrier Moulin-à-Vent Clos des Pérelles Magnum 1.5 liter fles

Maison Joseph Burrier zet de traditie voort van een familie die al meer dan vijf eeuwen actief is in de wijngaarden van Zuid-Bourgogne. Tegenwoordig beheren zij een van de toonaangevende familiebedrijven in de wijnstreken Mâconnais en Beaujolais.

Klimaat & Terroir

Gelegen in Zuid-Bourgogne, in de Beaujolais-regio, wordt Moulin-à-Vent beschouwd als de meest “Bourgondische” van de tien Crus, met name vanwege het bewaarpotentieel. Het domein omvat 1,8 hectare in Clos des Pérelles te Romanèche-Thorins. Gelegen in het hart van het dorp, op een zachte, zuidelijk georiënteerde helling, levert de goed doorlatende, mangaanrijke, grijze limonogranietbodem wijnen op die diep en geconcentreerd zijn.

Vinificatie

Maceratie gedurende 8 tot 10 dagen, gevolgd door 9 maanden rijping op eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een complex bouquet waarin florale en kruidige tonen samensmelten met aroma’s van rood fruit. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met een mooie body en aanhoudende smaken. Net als enkele van de grootste Beaujolais-wijnen nadert deze Moulin-à-Vent de stijl van de grote Bourgognes en Rhône-wijnen, dankzij zijn krachtige maar elegante karakter en zijn uitstekende rijpingspotentieel.

Wijn-Spijscombinatie

Past uitstekend bij gegrild vlees, vleesgerechten in saus, coq au vin, wild en niet te gerijpte kazen.