Château de la Chaize - Fleurie - 0.75L - 2024

Meer informatie over Château de la Chaize Fleurie 0.75 liter fles

Château de La Chaize, gelegen in het hart van de Beaujolais in Odenas, is een van de meest iconische en historische domeinen van de regio. Het imposante kasteel uit de 17e eeuw wordt omringd door uitgestrekte wijngaarden op granieten bodems, ideaal voor de Gamay-druif. Na een recente modernisering combineert Château de La Chaize respect voor traditie met innovatieve en duurzame wijnbouwmethoden. De wijnen onderscheiden zich door finesse, zuiverheid en terroirexpressie. Van verfijnde Beaujolais Crus tot toegankelijke Bourgogne Gamay-wijnen: elke fles weerspiegelt de kwaliteit en elegantie die dit domein bijzonder maken.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden voor deze wijn liggen binnen de Fleurie AOC, een van de meest verfijnde Cru’s van de Beaujolais. De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, wortelen diep in de granieten bodems. Dit terroir geeft de Gamay-druif kracht, elegantie en verfijnde fruitigheid.

Vinificatie

100% Gamay Noir. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te behouden, gevolgd door een rijping waarbij 50% van de wijn in RVS tanks en 50% in grote houten foudres wordt opgevoed. Dit zorgt voor structuur en een balans tussen fris fruit en zachte tannines.

Geur & Smaak

Diep robijnrood met een granaatrode zweem. De neus is expressief met aroma’s van rijpe rode kersen, bramen, bosbes en frambozen, subtiel aangevuld met florale tonen van gedroogde lisbloemen en viooltjes. De smaak is zacht en licht drogend, met soepele tannines en een lange, fruitige afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Past perfect bij een breed scala aan gerechten: van frisse zalmgerechten tot rijkere vleesgerechten zoals beef stroganoff. Serveer licht gekoeld op 14–16°C.

Weetje

De Fleurie wordt beschouwd als de meest vrouwelijke en verfijnde Cru van de Beaujolais. Château de La Chaize combineert biologische teelt met moderne vinificatietechnieken, wat resulteert in een elegante en levendige wijn.