Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan Haut-Bailly II - 0.75L - 2019

Meer informatie over Château Haut-Bailly Pessac-Léognan Haut-Bailly II 0.75 liter fles

Château Haut-Bailly is trots gelegen op de glooiende hellingen van de historische Graves-regio in Bordeaux. Uit archieven blijkt dat dit gebied al in 1461 werd erkend als uitermate geschikt voor wijnbouw. Eeuwenlange toewijding en vasthoudendheid hebben van Haut-Bailly een visionair wijnhuis gemaakt met een rijk verleden.

In 2017 vierde La Parde Haut-Bailly zijn vijftigjarig bestaan. De tweede wijn ontstond in 1967 uit een perceel jonge wijnstokken en werd gebotteld onder de naam "Domaine de la Parde" door de Belgische eigenaar Daniel Sanders. Château Haut-Bailly was een van de eerste wijnhuizen die een tweede etiket introduceerde om de kwaliteit van de eerste wijn te versterken.

Haut-Bailly II is de tweede wijn van het domein en vormt een uitstekende kennismaking met de stijl van Château Haut-Bailly. Sinds de jaargang 2018 draagt de wijn de naam Haut-Bailly II, een verwijzing naar de tweede generatie van de familie Wilmers die nu het domein leidt. De wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van jongere wijnstokken en percelen die niet worden gebruikt voor de eerste wijn.

Geur & Smaak

De wijn heeft een diepe rode kleur en aroma’s van rood en zwart fruit zoals bramen, bosbessen en kersen, aangevuld met kruidige en vanilletonen afkomstig van de houtrijping. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines en een lange afdronk. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van Bordeauxwijnen die op zoek zijn naar een toegankelijk alternatief. De wijn kan jong worden gedronken, maar ook rijpen voor extra complexiteit.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij gegrild lamsvlees en milde kazen.