Château La Haye - Saint-Estèphe Cru Bourgeois - 0.75L - 2022

Meer informatie over Château La Haye Saint-Estèphe Cru Bourgeois 0.75 liter fles

Château La Haye kent een geschiedenis van bijna vier en een halve eeuw. Een bijzonder kenmerk van dit domein is dat het altijd verbonden is geweest met een wijngaard, wat tegenwoordig niet vanzelfsprekend is. De eerste sporen van de wijngaard dateren van 30 april 1557, toen een verkoopcontract werd gesloten tussen Lady Jeanne Bernard en Janot Bernard de Leyssac. Hiermee werd het wijndomein opgericht, waarbij Janot Bernard begon met het verwerven van percelen in Leyssac. Tot aan de Franse Revolutie behoorde het domein, samen met Calon en Pez, tot de drie adellijke huizen van de parochie Saint-Estèphe.

De naam La Haye verscheen voor het eerst in de zestiende eeuw en werd rond 1850 aan dit domein gekoppeld. De voorvader van de bekende Feret noemde het domein La Haye Arbouet. In 1868 noemde Feret het domein La Haye. De huidige benaming in twee woorden ontstond tussen deze data. In 1870 kreeg Château La Haye zijn huidige architecturale vorm. In 1990 werden de technische installaties vernieuwd, waarbij de wijnmakerij en de kelders volledig werden herbouwd. In 2012 werd het domein eigendom van Chris Cardon.

Klimaat & Terroir

Het domein beslaat 11,05 hectare.

Vinificatie

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten gedurende 3 tot 4 weken onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25–40% nieuw is.

Geur & Smaak

Diep robijnrode wijn met krachtige nuances. De neus is aangenaam en verfijnd, met aroma’s van cassis, bloemen, specerijen en een vleugje vanille. De smaak is vol en harmonieus, met een zachte en elegante afdronk.