Château Le Bosq - Saint-Estèphe Cru Bourgeois - 0.75L - 2019
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Château Le Bosq Saint-Estèphe Cru Bourgeois 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
De 18 hectare aan wijngaarden liggen op een heuveltop met grindbodem, uitkijkend over de Gironde. Door de aanwezigheid van silicaat en ijzerrijke onderlagen ontwikkelen de druiven meer tannines en zuren. Als verzachtend element is het aandeel Merlot hoog: maar liefst 60% van de aanplant bestaat uit Merlot, aangevuld met 10% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc en 27% Cabernet Sauvignon. Ter vergelijking: veel châteaux in het zuidelijker gelegen Pauillac hebben tot wel 80% Cabernet Sauvignon. De hoge kwaliteit van de wijnen van Le Bosq is grotendeels te danken aan het wijngaardbeheer van de familie Dourthe. Bladbeheer, opbrengstverlagende snoei, handmatige oogst en vervoer in kleine kratjes zijn enkele voorbeelden.
Vinificatie
De druivenrassen worden afzonderlijk per perceel vergist en vervolgens 12 tot 15 maanden gerijpt op kleine Franse eikenhouten vaten. De toevoeging van een klein percentage Merlot is uitzonderlijk voor de appellatie, maar geeft deze Saint-Estèphe extra karakter.
Geur & Smaak
Helder, diep robijnrood van kleur. Een zuivere, enigszins gesloten geur met rijp fruit op de achtergrond. Brede aanzet, rond, met veel sap en rijpe tannines. Goede lengte. De wijn heeft een volle body, rijpe tannines, mooie zuren, balans en complexiteit. De afdronk is elegant, met fruit en frisheid als dominante elementen. Zeer geslaagd.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij ossenhaas met béarnaisesaus, gebraden eendenborst met roze pepersaus, ovengerechten zoals Boeuf Wellington en lamsbout. Ook heerlijk bij volle kaassoorten.