Château Pape Clément - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 0.75L - 2020

Meer informatie over Château Pape Clément Pessac-Léognan Grand Cru Classé 0.75 liter fles

De wijngaard van Château Pape Clément werd in 1300 aangeplant door Bernard de Groth, de latere paus Clemens V. In 1939 werd het landgoed aangekocht door de familie Montagne en tegenwoordig staat Léo Montagne aan het roer. Het domein ligt aan de rand van Pessac en beslaat 32 hectare. In 1985 werd Bernard Magrez aangesteld als algemeen directeur. Hij introduceerde een strengere druivenselectie, roestvrijstalen tanks en verhoogde het aandeel nieuw eikenhout voor de rijping. Door traditie te combineren met innovatie levert dit voortreffelijke terroir uitzonderlijke wijnen op.

Klimaat & Terroir

Gedeeltelijk zand en klei op een ondergrond van ijzerrijke kalksteen.

Vinificatie

De druiven worden in houten vaten geplaatst en ondergaan een koude schilweking van 30 tot 40 dagen. Vervolgens stroomt de wijn via zwaartekracht in Franse eikenhouten vaten, waar malolactische gisting en een rijping van 18 maanden plaatsvinden.

Geur & Smaak

Rijke, krachtige en toch uiterst elegante wijn. Breed palet van donker fruit, kruiden en chocolade. Complex met een zeer lange afdronk.