Chateau Purcari - Freedom Blend - 0.75L - 2023

Meer informatie over Chateau Purcari Freedom Blend 0.75 liter fles

Tegen het einde van de 12e eeuw was de Moldavische wijnbouw uitgegroeid tot een belangrijke economische sector in Zuidoost-Europa. Hoewel de hele regio gunstige omstandigheden biedt voor wijnbouw, zijn bepaalde gebieden uitzonderlijk geschikt voor het telen van gezonde, hoogwaardige druiven.

Klimaat & Terroir

Een van die gebieden is het dorp Purcari, samen met de wijngaarden van het klooster Agon Zograf, gelegen in het hart van deze vruchtbare regio. De ligging in het zuidoosten van Moldavië trok destijds de aandacht van Franse kolonisten, vanwege de opvallende overeenkomsten met het terroir en klimaat van Bordeaux. Al snel ontstond een samenwerking met het klooster, waaruit bijzondere jaargangen voortkwamen — het begin van een rijke traditie waarin kwaliteit en vakmanschap centraal staan.

Vinificatie

Met de hand geoogste druiven worden vergist volgens traditionele methoden en rijpen vervolgens twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten.

Geur & Smaak

Een wijn met een rebelse geest, maar een fluweelzachte en elegante smaak. In de neus verschijnen frisse tonen van rood fruit, zoals kers, cranberry en aalbes. Vervolgens ontvouwt zich een gelaagde smaak met hartige en kruidige accenten. U proeft bosbes, gedroogde pruim, kruidnagel en donkere chocolade. Voor het bottelen rijpt de wijn gedurende zes maanden op eikenhouten vaten.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk bij rood vlees met een rokerige grillsmaak. Ook kruidige gerechten gaan uitstekend samen met deze wijn. Daarnaast is hij verrassend geschikt bij een dessert van pure chocolade.