Château Suduiraut - Sauternes Castelnau de Suduiraut - 0.375L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Château Suduiraut Sauternes Castelnau de Suduiraut Klein Flesje
Castelnau de Suduiraut is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Suduiraut. Deze wijn wordt gemaakt van specifiek geselecteerde percelen die de cuvée een eigen en onderscheidend karakter geven. In vergelijking met de Grand Vin is Castelnau eerder op dronk en toegankelijker, zonder in te boeten aan de complexe identiteit die kenmerkend is voor dit domein in Sauternes.
Vinificatie
Deze wijn bestaat uit 100% Sémillon. De fermentatie vindt gedurende drie weken plaats in Franse eikenhouten vaten met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden, waarbij 20% van de vaten nieuw is en 80% bestaat uit vaten van eerdere jaargangen.
Geur & Smaak
De wijn heeft een intens goudgele kleur. De neus is expressief met tonen van lychee en rozen, aangevuld met aroma’s van gekonfijt fruit, geroosterde abrikoos, honing en peperkoek. De aanzet in de mond is soepel en fris, gevolgd door een omhullende structuur met smaken van specerijen, gember en gekonfijte citroen. De afdronk is rijk en energiek met hints van geroosterde ananas en peper.
Wijn-Spijscombinatie
Dankzij de balans tussen rijkdom en aciditeit is deze wijn uitstekend inzetbaar als aperitief. Daarnaast combineert Castelnau uitstekend met foie gras, blauwaderkazen zoals Roquefort, kruidige Aziatische gerechten en desserts op basis van tropisch fruit en citrus.