Château Thivin - Côte de Brouilly Les 7 Vignes - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Château Thivin Côte de Brouilly Les 7 Vignes 0.75 liter fles
Château Thivin is al meer dan zes generaties in handen van de familie Geoffray en is het oudste domein op de Brouilly-heuvel. Al ruim 35 jaar worden de wijnen van dit toonaangevende Beaujolais-huis geïmporteerd. De tijd lijkt hier stil te staan. In de kelders van Thivin gebeurt alles op zwaartekracht, nog steeds de beste methode om wijn te maken. Château Thivin is gecertificeerd met het biologische keurmerk 'Terra Vitis'.
Klimaat & Terroir
De wijnstokken zijn aangeplant op de hellingen van Mont Brouilly, waar ook gras en natuurlijke begroeiing groeien. Deze blend bevat druiven van alle zeven percelen van de Côte de Brouilly. Elk perceel draagt bij aan de complexiteit van de cuvée door zijn unieke ligging en oriëntatie.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig geperst. De wijn ondergaat een traditionele vergisting (macération carbonique) en rijpt 6 tot 8 maanden in grote houten fouders van soms meer dan 100 jaar oud. Deze volle wijn is soepel, krachtig en robuust. 'Les 7 Vignes' is een blend van Gamay met een beetje Chardonnay voor extra finesse, afkomstig van zeven afzonderlijk vergiste wijngaarden: Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L'Héronde, Henri en Les Fournelles.
Geur & Smaak
Helder kersenrood van kleur. In de zuivere geur zijn bosvruchten en aardbei herkenbaar. De smaak is sappig en fruitig met een subtiel pepertje in de afdronk. Een elegante wijn met een mooie balans en frisse zuren.
Wijn-Spijscombinatie
Heerlijk bij vleesgerechten en licht wild.