Cignomoro - 80 Vecchie Vigne Primitivo - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Cignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo 0.75 liter fles
Bij Cignomoro draait alles om bewuste keuzes. De keuze voor Puglia, de wijngaarden en de plek waar de wijnstokken groeien is weloverwogen. De kracht van zon, wind en zee zorgt ervoor dat elke slok karaktervol is. De wijngaarden bevinden zich in de 'rode landen' tussen Manduria en Carosino. Met moderne vinificatietechnieken en behoud van de waarden van een familiebedrijf, behoren de wijnen van Cignomoro tot de top van Puglia. Wie kiest voor Cignomoro kiest voor een wijn die iets zegt over wie men is.
Vinificatie
Gezonde druiven worden gekneusd en gefermenteerd in kleine containers bij een gecontroleerde temperatuur. De inweking op de schillen duurt meer dan een maand en vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in nieuwe en tweede passage medium-toasted Franse en Amerikaanse eiken barriques, gevolgd door 4 maanden flesrijping in de kelder.
Geur & Smaak
De wijn heeft een diepe rode kleur. In de neus complexe en aanhoudende aroma’s van kaneel, tabak, cacao en koffie, gecombineerd met donker overrijp fruit. In de mond compact en jamachtig, met een afdronk van vanille en chocolade.
Wijn-Spijscombinatie
Past uitstekend bij gekruide kazen, gebraad en gestoofd vlees.