Coto de Caleruega - Roble - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Coto de Caleruega Roble 0.75 liter fles
Na een succesvol avontuur in Cigales heeft Barón de Ley nu ook haar oog gericht op Ribera del Duero. De aankoop van 370 hectare kalksteenrijke grond op 900 meter hoogte vormde het begin van een ambitieus project. Het doel is een leidende positie te bereiken in de regio Ribera del Duero. De mensen achter Barón de Ley zien dat er iets ontbreekt in deze regio: wijnen met balans en drinkbaarheid, het type wijn dat regio's als Rioja zo succesvol heeft gemaakt. Wijnen die fris, elegant en toegankelijk zijn. Om die leemte op te vullen maken zij een Roble, een wijn die kort op eikenhout heeft gelegen en daardoor vooral zijn fruitige karakter behoudt. Dat is geen eenvoudige opgave, maar gelukkig is daar wijnmaker Lluís Laso. Hij heeft jarenlange ervaring met het maken van wijn in Ribera del Duero en is ook technisch directeur van Finca Museum in Cigales. Als iemand een onderscheidende wijn kan maken en tegelijk trouw kan blijven aan de identiteit van de regio, dan is hij het wel.
Klimaat & Terroir
Hooggelegen wijngaarden met leemkleigrond op conglomeraatgesteente, opgebouwd uit steenbrokken die in de loop der jaren zijn samengeperst. Dit zorgt voor een goede drainage en warmteregulatie. Het klimaat is hard, met lange koude winters en korte hete zomers.
Vinificatie
Fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping gedurende ten minste drie maanden in eikenhouten vaten van 225 liter.
Geur & Smaak
Expressieve aroma's van rijpe rode en zwarte bosvruchten, met goed geïntegreerde tonen van zoete kruiden en toast van het eikenhout. In de mond is de wijn zacht en smaakvol, met volume en complexiteit. De afdronk is lang en aanhoudend.
Wijn-Spijscombinatie
Serveer op 16 °C tot 18 °C. Ideaal om te combineren met voorgerechten, vis, rijstgerechten en wit of gegrild vlees.
Weetje
Op het terrein van Coto de Caleruega bevindt zich de oudste wijnkelder in de regio. De kelder, die in de rotsen is uitgehouwen, behoorde toe aan koning Alfons VIII, die van 1158 tot 1214 over Castilië regeerde.