Croix d’Or - Viognier - 0.75L - 2024

Meer informatie over Croix d’Or Viognier 0.75 liter fles

Gelegen in het zonovergoten zuiden van Frankrijk belichaamt wijnhuis Croix d’Or de mediterrane elegantie. Het domein bevindt zich in de Languedoc-regio, waar eeuwenoude wijntradities samengaan met moderne vinificatietechnieken. De druiven worden met zorg en respect voor het terroir geteeld, wat resulteert in wijnen die rijk zijn aan aroma’s en karakter. De naam “Croix d’Or” verwijst naar een historisch kruispunt in de regio, symbool voor ontmoeting en uitwisseling. De wijnen onderscheiden zich door hun verfijnde balans, expressieve fruittonen en lange afdronk. Een glas Croix d’Or is daarmee niet alleen een smaakbeleving, maar ook een reis door het hart van Zuid-Frankrijk.

Klimaat & Terroir

De Croix d’Or Viognier komt uit de Pays d’Oc in Zuid-Frankrijk. Het mediterrane klimaat met lange, warme zomers en milde winters zorgt voor een optimale rijping van de aromatische Viognier-druif. De combinatie van veel zonuren en verkoelende zeewinden uit de Middellandse Zee helpt om frisheid en elegantie te behouden. De bodems bestaan uit kalksteen, klei en zand, wat bijdraagt aan de aromatische complexiteit en de volle structuur van de wijn.

Vinificatie

Deze Viognier is op moderne wijze gevinifieerd, met temperatuurgecontroleerde vergisting om de bloemige en fruitige aroma’s optimaal te behouden. De stijl is gericht op puurheid, elegantie en een volle, ronde mondstructuur.

Geur & Smaak

Lichtgeel en fonkelend van kleur, met aroma’s van bloemen en exotisch fruit. In de smaak tonen van witte perzik, gevolgd door een volle, lange afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij gevogelte, romige pasta’s, Aziatische gerechten of zachte kazen. Serveer op 10–12°C om de aromatische rijkdom en zachte structuur volledig tot hun recht te laten komen.

Weetje

Viognier was tot de jaren tachtig bijna verdwenen, met wereldwijd minder dan 15 hectare aangeplant. Sindsdien heeft het druivenras een indrukwekkende comeback gemaakt en wordt het nu in veel wijnlanden verbouwd.