Dom Pérignon - P2 - 0.75L - 2006
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Dom Pérignon P2 0.75 liter fles
P2 staat voor Plénitude Deuxième, oftewel het “tweede leven” van de Vintage 2004. De eerste uitgave van een Dom Pérignon Vintage (P1) draait om harmonie tussen kracht en verfijning. Na extra jaren rijping sur lattes ontwikkelt de wijn zich verder en krijgt hij meer intensiteit, energie, complexiteit en lengte. Dom Pérignon Vintage P2 belichaamt harmonie in intensiteit, energie, diepgang en precisie. Het is een groots en uitzonderlijk mousserend wijn.
Geur & Smaak
De wijn is eerder voelbaar en levendig dan uitgesproken aromatisch. Het fruit uit 2004 is ingetogen, maar in deze tweede rijpingsfase duidelijker gedefinieerd. Citrusachtige tonen van roze grapefruit en bloedsinaasappel gaan subtiel over in nuances van vijgen. De verlengde rijping op de droesem versterkt de mineraliteit van het wijnjaar en voegt de kenmerkende rijpheid van Dom Pérignon toe. Plénitude 2 onthult verfijnde aroma’s van cacao, mokka, geroosterde noten, brioche en honing. De wijn balanceert tussen directheid en verrassing, en evolueert tussen spanning en gewichtloosheid. Hij bezit een extreme, tactiele precisie en een diepe, gebeeldhouwde structuur. De afdronk is elegant en aanhoudend, met sappige tonen van zoethout.
Wijn-Spijscombinatie
Dom Pérignon Vintage 2004 P2 is een champagne met koninklijke allure. Hij komt het best tot zijn recht in een verfijnde setting en combineert uitstekend met gerechten van krab, kreeft, tarbot, tong en wit vlees.