Domaine Bertrand Bachelet - Saint-Aubin Premier Cru Sur Gamay Blanc - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Bertrand Bachelet Saint-Aubin Premier Cru Sur Gamay Blanc 0.75 liter fles
De appellatie Saint-Aubin bevindt zich in het hart van de Côte des Blancs, tussen Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Zowel witte als rode wijnen worden hier geproduceerd, maar Chardonnay is het dominante druivenras. De appellatie is uitgestrekt, met hoogtes tussen 300 en 450 meter en een grote variatie aan bodems en exposities. Elke climat heeft daardoor een eigen karakter.
Klimaat & Terroir
De climat Sur Gamay ligt, zoals de naam doet vermoeden, boven het gehucht Gamay. De wijngaard is zuid tot zuidwest georiënteerd en beplant met 100% Chardonnay op kalkrijke bodem.
Vinificatie
Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven direct geperst, zonder voorafgaande kneuzing. Na een zachte persing en lichte bezinking wordt het sap direct overgebracht naar vaten.
Rijping
De wijn rijpt 16 maanden, waarvan 12 tot 13 maanden in eikenhouten vaten, met ongeveer 20% nieuw hout.
Geur & Smaak
De wijn heeft een lichtgele kleur met gouden nuances. In de neus komen mineraliteit en aroma’s van geel fruit naar voren. De smaak is zacht en evenwichtig, met een strakke, zuivere afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend als aperitief of in combinatie met gevogelte in saus.
Serveertemperatuur
Serveren tussen 12 en 14 graden Celsius.
Weetje
Bij voorkeur te drinken binnen vijf jaar na botteling.
Recent bekeken
Levering binnen 2-3 werkdagen