Domaine Billaud-Simon - Chablis Tête d’Or - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Billaud-Simon Chablis Tête d’Or 0.75 liter fles
Domaine Billaud-Simon behoort tot de iconische wijnhuizen van Chablis en staat internationaal bekend om de pure, minerale expressie van Chardonnay. Het domein werd opgericht in 1815 en bezit ongeveer 17 hectare wijngaarden, waaronder enkele van de meest prestigieuze terroirs van de regio, zoals de Grand Cru’s Les Clos, Vaudésir en Blanchot, evenals Premier Cru-percelen als Montée de Tonnerre en Mont de Milieu. Billaud-Simon combineert traditionele Bourgondische wijnbouw met moderne precisie. Het koele klimaat van Chablis en de kalkrijke Kimmeridgien-bodems zorgen voor wijnen met verfijnde zuren, levendige frisheid en uitgesproken mineraliteit. Sinds 2014 maakt Domaine Billaud-Simon deel uit van Maison Faiveley, die met respect voor het erfgoed van het domein verder bouwt aan de internationale reputatie van deze verfijnde Chablis-wijnen.
Klimaat & Terroir
De druiven voor deze cuvée groeien op de beste percelen van Domaine Billaud-Simon binnen de Chablis Village AOC, grenzend aan Premier en Grand Cru-wijngaarden. De kalkrijke Kimmeridgien-bodems en de gunstige ligging zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en rijpt 14 tot 16 maanden, grotendeels in roestvrijstalen tanks, met een klein deel op Frans eikenhout om extra complexiteit toe te voegen.
Geur & Smaak
Licht goudgeel met een groene zweem. In de neus frisse aroma’s van citroen, grapefruit en witte bloemen. De smaak heeft een licht strakke structuur met een volle, lange afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend bij stevigere witvis. Serveer op 10–12°C.
Weetje
Deze prestigieuze cuvée wordt al meer dan 10 jaar geproduceerd en draagt een speciale verpakking. De wijn is bedoeld als de ambassadeur van het domein en kreeg onder meer 93 punten van Decanter (2023) en 91 punten van Wine Spectator (2022).