Domaine de l’Ostal - Minervois La Livinière - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine de l’Ostal Minervois La Livinière 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
Deze wijn komt uit een mediterraan klimaat met warme zomers en vrij milde winters. De wijngaard ligt op het zuiden aan de voet van de Montagne Noire. De bodem bestaat uit een mozaïek van mergel op een ondergrond van klei en kalksteen.
Vinificatie
De druivensoorten worden afzonderlijk vergist. De most van elke soort wordt regelmatig overgepompt om de optimale extractie te verkrijgen. De uiteindelijke wijn rijpt 12 maanden in Franse barriques.
Geur & Smaak
Een complexe, granaatrode wijn met aroma’s van zwart fruit, kruiden en specerijen zoals zoethout en oranjebloesem. Het eikenhout is mooi verweven en de smaak is vol en gestructureerd met een gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is lang, zacht en verfrissend.
Wijn-Spijscombinatie
Uitstekend te combineren met krachtige vleesgerechten en belegen kazen.
Weetje
Domaine de l’Ostal bevindt zich in het beste deel van de Languedoc en produceert rijke, krachtige wijnen. De La Livinière is daar een goed voorbeeld van. Het domein is het resultaat van de wens van Jean-Michel Cazes—eigenaar van Château Lynch-Bages in Pauillac—om het potentieel van de Languedoc te ontplooien. Samen met zijn zoon Jean-Charles vond hij in 2002 het ideale terroir. Dankzij hun pioniersgeest komen uit dit gebied tegenwoordig enkele van de beste rode wijnen, maar ook elegante witte wijnen en rosés van lokale druivenrassen.