Domaine de Menard - Cuvée Marine - 0.75L - 2025

Meer informatie over Domaine de Menard Cuvée Marine 0.75 liter fles

Al bijna een eeuw werkt de familie Prataviera-Jegerlehner met toewijding en vakmanschap aan wijnen in de Gascogne. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer. Dankzij het uitzonderlijke terroir en jarenlange ervaring is een breed palet aan elegante en frisse wijnen ontwikkeld. De wijngaard beslaat ruim 200 hectare in de Côtes de Gascogne en staat symbool voor kwaliteit, traditie en innovatie.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden voor deze wijn liggen op een bodem die rijk is aan fossielen — een geologisch bijzonder gebied met een eeuwenoud terroir van uitzonderlijke kwaliteit. Dit unieke terroir draagt bij aan de expressie en frisheid van de wijn en vormt de basis voor deze verfrissende blend van Colombard en Ugni Blanc: een schoolvoorbeeld van droge, karaktervolle witte wijn uit deze regio.

Vinificatie

De druiven worden ’s nachts en in de vroege ochtend geoogst om de delicate aroma’s te behouden en oxidatie te voorkomen. Na een lange schilinweking worden de druiven onder stikstof geperst om maximale frisheid te behouden en verkleuring van het sap te voorkomen. Aansluitend rijpt de wijn minimaal drie maanden in roestvrijstalen en betonnen tanks voor extra verfijning en stabiliteit.

Geur & Smaak

Deze unieke witte blend is knisperend fris. In de geur herkent u rijp steenfruit zoals perzik en nectarine. Deze aroma’s keren terug in de smaak, vergezeld door rijpe grapefruit. De grapefruit voegt een subtiel en aangenaam bittertje toe aan de verfijnde afdronk.

Wijn-Spijscombinatie

Heerlijk in combinatie met diverse frisse salades met vis, gegrilde groenten of een milde, frisse kaas. Denk aan een klassieke caprese, een tomatensalade of een salade van geroosterde paprika — gerechten die perfect harmoniëren met de levendige zuren van deze wijn. Tip: laat in de dressing of vinaigrette een subtiel zuurtje terugkomen om het frisse karakter van de wijn extra te benadrukken.