Domaine de Menard - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2024

Meer informatie over Domaine de Menard Sauvignon Blanc 0.75 liter fles

Al bijna een eeuw produceert de familie Prataviera-Jegerlehner met toewijding en vakmanschap wijnen in de Gascogne. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer. Dankzij het uitzonderlijke terroir en jarenlange ervaring is een breed palet aan elegante en frisse wijnen ontwikkeld. De wijngaard van ruim 200 hectare in de Côtes de Gascogne staat symbool voor kwaliteit, traditie en innovatie.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden liggen op bodems die rijk zijn aan fossielen — een geologisch uniek gebied met een eeuwenoud terroir van uitzonderlijke kwaliteit. Dit terroir draagt bij aan de frisheid en expressie van de wijn en vormt de basis voor deze verfrissende blend van Colombard en Ugni Blanc, een schoolvoorbeeld van droge, karaktervolle witte wijn uit de regio.

Vinificatie

De druiven worden ’s nachts en in de vroege ochtend geoogst om de delicate aroma’s te behouden en oxidatie te voorkomen. Na een lange schilinweking worden de druiven onder stikstof geperst om de frisheid te behouden en verkleuring te voorkomen. De wijn rijpt vervolgens minimaal drie maanden in roestvrijstalen en betonnen tanks voor extra verfijning en stabiliteit.

Geur & Smaak

In de neus frisse aroma’s van vers gemaaid gras en groene appel — een uitnodigend, aromatisch profiel. De smaak is frisdroog, levendig en zuiver, met tonen van rijpe grapefruit, verse appel en kruisbes.

Wijn-Spijscombinatie

Uitstekend bij klassieke mosselen, garnalencocktail of een frisse salade met geitenkaas. Ook goed te combineren met gebakken vis zoals kibbeling of lekkerbekje. Een veelzijdige wijn bij diverse visgerechten.