Domaine des Boissières - Los Amics - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine des Boissières Los Amics 0.75 liter fles
Marc Fraysse is een jonge, veelbelovende wijnmaker uit het zuidwesten van Frankrijk. Hij deed ervaring op bij collega’s in onder andere de Rhône, Languedoc en zelfs in Australië. In 2015 keerde hij terug naar zijn geboortestreek om zijn eigen domein op te richten: Domaine des Boissières. Hij startte met 2 hectare wijngaarden die ooit door zijn grootvader zijn aangeplant en produceert nu jaarlijks circa 3.000 à 3.500 flessen, volledig volgens biodynamische principes. Momenteel vinifieert hij vier wijnen, hoewel er niet elk jaar een witte of rosé wordt gemaakt. Domaine des Boissières richt zich vooral op de autochtone Fer Servadou-druif, aangevuld met zo’n tien zeldzame en bijna vergeten lokale druivenrassen zoals Mansois, Jurançon Noir, Valdiguier, Gouais, Alicante en Ondenc.
Geur & Smaak
Een wijn voor de ware liefhebber: bijna zwart van kleur en indrukwekkend in expressie. Marc Fraysse benadrukt de puurheid van de Fer Servadou-druif. Deze cuvée rijpt deels op cuve, deels op barrique en deels op amfoor. Hoewel deze wijn baat heeft bij enige rijping, toont hij nu al een prachtige balans. Indien u hem nu wilt proeven, wordt decanteren sterk aanbevolen vanwege de beperkte beschikbaarheid.
Wijn-Spijscombinatie
Een werkelijk unieke wijn uit het zuidwesten van Frankrijk, die uitstekend past bij een mooi stuk vlees.