Domaine Eve & Michel Rey - Pouilly-Fuissé Les Crays - 0.75L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays 0.75 liter fles
Eve en Michel Rey beheren samen dit kleine domein in het schilderachtige dorpje Vergisson, gelegen tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré. Zij verrichten al het werk in de wijngaard en kelder zelf en kennen daardoor elke wijnstok persoonlijk. Michel is een leergierige wijnmaker en Eve staat bekend om haar perfectionisme. Mede hierdoor hebben de wijnen van dit relatief jonge domein zich de afgelopen jaren sterk ontwikkeld. Er worden geen insecticiden of pesticiden gebruikt; de bodem wordt het hele jaar door met respect voor de natuur bewerkt en de druiven worden met de hand geplukt en in kleine kistjes vervoerd.
Klimaat & Terroir
De wijngaard ‘Les Crays’ bevindt zich op de steile zuidhellingen van de Roche de Vergisson. De wijnstokken staan op een ondergrond van kalksteen. Sinds 2000 wordt er in de wijngaard gewerkt met aandacht voor natuur, bodem en vitaliteit van de stokken.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en direct geperst. Het sap vergist en rijpt vervolgens ongeveer 11 maanden in eikenhouten vaten.
Geur & Smaak
In de neus een fraai samenspel van fris citrusfruit (citroen, grapefruit), florale tonen en verfijnd houtgebruik. In de mond opvallend mineraal, met elegante zuren en een lange, verfijnde afdronk.
Wijn-Spijscombinatie
Serveren bij 11 tot 13 graden Celsius.