Domaine Jean Collet & Fils - Chablis Premier Cru Montmains - 0.75L - 2024
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Jean Collet & Fils Chablis Premier Cru Montmains 0.75 liter fles
Deze wijn wordt volledig gemaakt van Chardonnay en kenmerkt zich door een intense bloemige geur. De smaak is zuiver en elegant, gevolgd door een verfrissende, droge en mineralige afdronk.
Klimaat & Terroir
De wijngaarden bevinden zich op de linker oever van de rivier de Serein met een zuidelijke expositie. De bodem bestaat uit afwisselende lagen van kalk en klei en draagt bij aan de diepgang en mineraliteit van de wijn.
Vinificatie
Na een koude schilinweking vindt een temperatuurgecontroleerde fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt op de lie tot aan de botteling, die jaarlijks in juli plaatsvindt na de oogst.
Weetje
Domaine Jean Collet & Fils, opgericht in 1952 in het hart van Chablis, beslaat 40 hectare verdeeld over vier appellatieniveaus. Onder leiding van Romain Collet wordt er gewerkt met een duurzame en biologische aanpak. De combinatie van traditie en modernisme levert expressieve wijnen met karakter op. Oude wijnstokken, spontane gisting en minimale interventie brengen de complexiteit van het Chablis-terroir prachtig tot uiting.
Serveersuggestie
Heerlijk bij forel met roomsaus, zeetong à la Meunière, gevogelte, wit vlees en verse kazen.