Domaine Jean Dauvissat Père & Fils - Chablis Bas de Fourchaume - 1.5L - 2023
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Jean Dauvissat Père & Fils Chablis Bas de Fourchaume Magnum 1.5 liter fles
Deze cuvée, afkomstig van oude wijnstokken, wordt bewust later op de markt gebracht om optimale ontwikkeling mogelijk te maken. Een schoolvoorbeeld van hoogwaardige Chablis, waarin fraîcheur, mineraliteit en complexiteit prachtig samenkomen. Vergelijkbaar met menig Premier Cru.
Klimaat & Terroir
De druiven zijn afkomstig van wijnstokken die tussen 1950 en 1960 zijn aangeplant op het plateau van Chapelle Vaupelteigne. Deze zestig jaar oude stokken hebben diepe wortels ontwikkeld die reiken tot in de kalksteenrots, wat zorgt voor een uitgesproken mineraliteit.
Vinificatie
De lage opbrengsten van de oude stokken dragen bij aan de complexiteit van de wijn. De diepe worteling zorgt voor een intense expressie van het terroir, die zorgvuldig behouden blijft tijdens de vinificatie.
Geur & Smaak
Een verfijnde Chablis met levendige zuren, gelaagde mineraliteit en een complexe structuur die zich geleidelijk ontvouwt.
Recent bekeken
Levering binnen 2-3 werkdagen