Domaine Jean-Marc & Hugues Pavelot - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Mont Battois - 0.75L - 2022
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.3/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Jean-Marc & Hugues Pavelot Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Mont Battois 0.75 liter fles
Domaine Jean-Marc & Hugues Pavelot is gevestigd in Savigny-lès-Beaune, in de Côte de Beaune (Bourgogne), en wordt al generaties lang van vader op zoon doorgegeven. Deze continuïteit waarborgt de vakkennis die de reputatie van het domein heeft opgebouwd. De wijngaard beslaat momenteel 13 hectare, voornamelijk in Savigny-lès-Beaune, met aanvullende percelen in Beaune en Aloxe-Corton.
De productie omvat een twaalftal wijnen met uiteenlopende karakters. Deze verschillen zijn nauw verbonden met het begrip terroir, een kenmerkend aspect van de Bourgondische wijnbouw. Elke appellatie of climat is het resultaat van een complexe combinatie van geologie, topografie en lokale geschiedenis. De wijngaarden van Savigny-lès-Beaune liggen op twee heuvels en in het dal ertussen, op hoogtes tussen 220 en 360 meter. De bodem is zeer gevarieerd en de ligging is gericht op het zuiden, zuidoosten en noordoosten.
Pinot Noir wordt uitsluitend gebruikt voor de rode wijnen en Chardonnay voor de witte wijnen, in lijn met de traditie van de regio.
Geur & Smaak
De wijn heeft een expressieve neus met aroma’s van grapefruit, Anjou-peer en een vleugje sinaasappelschil. In de mond is hij mooi in balans met tropische tonen van mango en guave. De afdronk is licht honingachtig van textuur en biedt zowel frisheid als diepte.