Domaine Moissenet-Bonnard - Pommard Les Cras - 0.75L - 2021
- Voor 17:00 uur besteld, morgen in België in huis*
- Meer dan 11.000 kwaliteitswijnen beschikbaar in België
- Gratis verzending in België vanaf €100
- Klanten geven Bovino een 9.4/10 met meer dan 4.073 beoordelingen
- Bestellen vanaf 1 fles
- Klantenservice BE
Meer informatie over Domaine Moissenet-Bonnard Pommard Les Cras 0.75 liter fles
Klimaat & Terroir
De naam "Les Cras" komt van het oude Franse "Ez crayz", wat krijt betekent. In dit geval verwijst het naar een kalkrijke bodem met een mengsel van alluviale stenen bedekt met aarde. De wijngaard heeft een oppervlakte van 41 are en 4 centiare en is 44 jaar oud. Hij grenst aan de Pommard Premier Cru-percelen Clos Micault en Les Combes Dessus. De wijngaard is begroeid met gras en wordt onder de rijen bewerkt om de biodiversiteit te bevorderen.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst. De vinificatie duurt drie weken, waarvan 12 dagen alcoholische gisting. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is.
Geur & Smaak
Deze Pommard heeft een diepe granaatrode kleur en een complex aroma van specerijen, donker fruit en bosgrond. De smaak is rond en evenwichtig, met een afdronk van verfijnde, krokante tannines.
Wijn-Spijscombinatie
Deze wijn past uitstekend bij een bout van everzwijn, zeven uur gegaarde lamsschouder, gevulde aubergines, eend met vanille, geroosterd lamsrack, côte de boeuf of gevulde kalkoen met kastanjes. Ook heerlijk bij kazen zoals Époisses, 24 maanden gerijpte Comté of Munster. Serveer op 16 °C.