Domaine Saint André - Sauvignon - 0.75L - 2025

Meer informatie over Domaine Saint André Sauvignon 0.75 liter fles

Domaine Saint-André ligt in de kustplaats Mèze in de Languedoc, op ongeveer 25 kilometer van Montpellier. Archeologische opgravingen, waaronder restanten van amforen, tonen aan dat in dit gebied al in de 8e eeuw voor Christus wijnbouw plaatsvond. De wijngaarden profiteren van overvloedige zonneschijn en een verkoelende zeebries, een gunstige combinatie voor rijpe en gezonde druiven. Het domein omvat 25 hectare wijngaarden met uitzicht op Sète en de Mont Saint-Clair. De druivenstokken staan aangeplant op goed doorlatende bodems van klei en kalksteen, waardoor de eigenschappen van elk druivenras optimaal tot hun recht komen. De wijnen van Saint-André zijn blends van regionale en internationale druivenrassen. Hierdoor hebben ze een toegankelijk en herkenbaar, maar tegelijk authentiek karakter. Het zijn moderne en veelzijdig inzetbare huiswijnen, geschikt voor elk type wijndrinker.

Klimaat & Terroir

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is samengesteld uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel.

Vinificatie

Het niet-geklaarde druivensap wordt eerst op 2 °C bewaard voor koude stabilisatie en extra aromaontwikkeling. Daarna gist het sap ongeveer 15 dagen en rijpt de wijn nog 4 maanden op de fijne lie in tank.

Geur & Smaak

Levendige aroma’s van citrus, exotisch fruit en een subtiele bloemige toets. De smaak begint fris en energiek, waarna de wijn elegant afrondt met een rijpe en zachte afdronk. Een perfecte balans tussen spanning en zachtheid.

Wijn-Spijscombinatie

Perfect bij uiteenlopende gerechten met zeevruchten en hapjes in canapé-stijl met geitenkaas.

Weetje

Uitgeroepen tot ‘Best Buy’ door het toonaangevende Wine Enthusiast.